L’air humide est chargé de bactéries qui augmentent la probabilité de contamination lors de la production et du stockage. Les déshydrateurs Munters créent de faibles conditions d’humidité pour empêcher les contaminations, et suppriment le développement des bactéries tout en assurant une qualité de produits maximale et un bien-être pour les ouvriers. Dans un environnement sec, les bactéries sont inhibées.